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En novembre 2011, la Commission Européenne a autorisé l’utilisation de l’extrait de Stévia qui apporte un goût sucré aux aliments sans aucune calorie. Pure via° propose une poudre, à base d’extraits de Stévia, qui s’adapte à tous les usages : yaourts, boissons chaudes et pâtisseries : « la poudre cristallisée zéro calorie ». Bénéfice attendu : une réduction de la consommation de sucre dans la cuisine et consommé durant la journée, sans pour autant bannir le sucre. Cette poudre permet en une journée de supprimer le sucre ajouté d’un café, d’un thé et des desserts, soit environ 160 calories en moins. Pure via° existe en morceaux, sticks et en poudre cristallisée.

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