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Des patients souffrant de goutte ayant consommé des cerises juste durant 2 jours, réduisent leur risque de crises de 35% par rapport à ceux qui n’en n’ont pas consommé. Ces résultats publiés dans Arthritis & Rheumatism, une revue de l’American College of Rheumatology suggèrent également que le risque de crises de goutte est même réduit de 75% lorsque l’apport de cerise est combiné avec l’allopurinol, un traitement qui réduit l’excès d’acide urique dans le sang.

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